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Gazpacho de melon
  • español,salado
  • 45 min.
  • Fácil
  • 2€/ración

Gazpacho de melon

Receta de Gazpacho de melon

La sencillez y sabor delicado de un gazpacho de melón lo hace ser una sopa preferida, es perfecta para quienes están en búsqueda de una comida refrescante, ideal para los pequeños de la casa, y si no les gusta el pepino la sustitución del melón les da punto extra, notarán la diferencia de inmediato, y verán que el sabor es más fino por lo que no dudarán en pedir otra ronda de este gazpacho.

En las siguientes líneas podrás notar que te traemos la preparación del gazpacho de melón, en menos de una hora vas a poder realizarlo, y no es necesario ser un chef profesional para que te quede muy rico.

 

Ingredientes para Gazpacho de melon:

  • 1,8 kilos de pulpa de melón.
  • Una cebolla.
  • 1 Tomate pelado.
  • ½ pimiento verde italiano o de pimiento rojo, cualquier opción es buena, lo que va a variara es el color de gazpacho.
  • ½ pan
  • 1 cucharada de vinagre de manzana.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • Sal

Cómo hacer Gazpacho de melon

  1. -Limpia todas las verduras.
  2. -Corta en pequeños pedazos el tomate y quítale las semillas.
  3. -Corta en varios trozos el pan, la cebolla y el pimiento.
  4. -En un vaso de batidora agrega la pulpa de melón, el vinagre, los trozos del pan, tomates, cebolla, y pimiento, empieza a triturarlos.
  5. -Incorpora el aceite de oliva.
  6. -Si la mezcla está muy espesa agrega un chorrito de agua, cuando ya veas que esté perfecta deja de batir.
  7. -Cuela la sopa para eliminar cualquier semilla o grumo que aun pueda tener.
  8. -Lleva el gazpacho de melón a la nevera durante 1 hora para que se enfríe.
  9. - Ya está listo un rico gazpacho de melón, esta preparación rinde para 2 litros de sopa, es una receta que refresca mucho, ideal para los climas calurosos.
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