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Gazpacho de fresas

Para los amantes de la fresa llega una deliciosa sopa, sí como lo leen, hablo de un buen gazpacho de fresa, sé que puede sonar un poco raro, cuando hablamos de esta fruta todos nos imaginamos algo dulce, ya sea un helado, torta, merengada, en fin, pensamos en cualquier postre y no en una comida salada, pero esta vez la receta del gazpacho incluyó a la fresa, es una mezcla inusual pero de una u otra forma se complementan entre sí, dando un buen resultado, el uso de frutas en los gazpachos cada vez es más popular.

Si no sabes cómo hacer un gazpacho de fresa no te preocupes, nosotros te tenemos la solución, y es porque traemos la preparación exacta, vas a poder realizarla sin ningún problema, es muy sencilla y fácil.

 

Receta de Gazpacho de fresas

Gazpacho de fresas

Ingredientes para Gazpacho de fresas

  • 500 gr de fresas
  • 500 gr de tomates
  • 50 gr de pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de vinagre de vino
  • Sal
  • 50 ml de aceite de oliva

Cómo hacer Gazpacho de fresas

  1. -Limpia todas las verduras y las fresas.
  2. -Corta en pequeños pedazos el tomate y el pimiento, a ambos le quitas las semillas.
  3. -En un vaso de batidora agrega el ajo, los trozos de tomates, pimiento, las fresas, el vinagre y empieza a triturarlos.
  4. -Incorpora el aceite de oliva.
  5. -Agrega sal al gusto.
  6. -Si la mezcla está muy espesa agrega un chorrito de agua, cuando ya veas que esté perfecta deja de batir.
  7. -Cuela la sopa para eliminar cualquier semilla o grumo que aun pueda tener.
  8. -Lleva el gazpacho de fresa a la nevera durante 1 hora para que se enfríe.
  9. -Ya está listo el gazpacho de fresa, esta preparación que acabamos de ver rinde 4 raciones, es una receta muy rica y bastante refrescante, ideal para los climas calurosos.
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